В Кызылординской области в прошлом году переработали свыше 7,5 тыс. тонн рыбы, при этом половину продукции уже отправили на экспорт, передает iaNews.kz.
Спрос на рыбу растет не только в странах СНГ и Европы, но и в соседнем Китае. Первую партию рыбных изделий отгрузили в КНР в конце прошлого года.
«У нас есть свой сервисный центр, расположенный в ауле Боген. Туда доставляем улов из промысловых участков Тастубек и Уш шокы. Есть несколько цехов, где на постоянные и сезонные работы привлекаем местных жителей», — сказала технолог завода Газиза Кулнияз.
Новые технологии и современное оборудование позволяет заводу выпускать продукцию с высокой добавочной стоимостью. Спрос есть на всё. К примеру, филейную часть готовят на экспорт, щёчки и грудинку — на внутренний рынок, из оставшихся частей рыбы делают фарш, а кости используют для приготовления рыбной муки, которую добавляют в птичий корм.
«В прошлом году область экспортировала 3400 тонн рыбной продукции. 70 процентов из них — это 2200 тонн — отправлено в Россию. Свыше 900 тонн — в страны Европы: Данию, Нидерланды, Польшу. Около 60 тонн впервые поставили в Китай», — рассказал руководитель отдела областного управления природных ресурсов Жалгас Ахметов.
Сегодня в регионе работают восемь рыбзаводов с общей годовой мощностью 11 тысяч тонн. Экспортный потенциал предприятий за последние три года вырос вдвое. Ведётся работа по оздоровлению экосистемы Приаралья, восстановлению генофонда аральского усача и осётра, а также зарыблению водоёмов.